堅果炒貨保存時需要放干燥劑嗎

對于堅果和炒貨來說，放置干燥劑是一種很好的選擇。

堅果是人們生活中常吃的一種零食，其香脆的口感和豐富的營養價值深受大眾喜愛。然而堅果也容易受到環境濕度的影響，導致受潮氧化，從而影響其口感和保質期。所以我們在儲存的時候，可以在包裝內放入干燥劑。下面是放置干燥劑的好處：

1. 防潮：干燥劑可以吸收包裝內多余的水分，降低濕度，減少堅果和炒貨與濕氣接觸的機會，有助于防止堅果和炒貨因受潮而變軟、發霉，還可以保持其香脆的口感和營養價值。

2. 保鮮：堅果和炒貨中的油脂含量較高，容易受到氧化的影響。一些干燥劑具有破壞氧氣生存的能力，可以延緩堅果和炒貨中油脂的氧化速度，有助于保持其新鮮度和口感。

3. 防異味：有些干燥劑可以吸附空氣中的異味物質，有助于防止堅果和炒貨吸收異味，保持其原有的香味和風味。

   目前市面上常見的干燥劑主要有硅膠干燥劑、礦物干燥劑和石灰干燥劑等。其中硅膠干燥劑和礦物干燥劑被廣泛地應用于食品行業中，而石灰干燥劑則不能用于食品防潮。我們在購買食品干燥劑時也要選擇正規廠家購買，確保其質量和安全性。需要注意的是不要將其放在兒童容易接觸到的地方，避免誤食。

硅膠干燥劑

礦物干燥劑